Γεμιστά κεφτεδάκια της μαμάς

Παραδοσιακή συνταγή που αγαπήσαμε στη Θράκη από την γιαγιά στη μαμά και από εκεί στην κόρη.

 

Πρώτες ύλες: 80% κιμάς από νεαρό βόειο κάτω των 24 μηνών, 20% χοιρινός, τριμμένο τυρί γκούντα και κεφαλοτύρι

 

Θερμική επεξεργασία : Ψήνουμε στη σχάρα 12΄απο κάθε πλευρά ή σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς για περίπου 50 λεπτά

 

Κεφτεδάκια της μαμάς

Παραδοσιακή συνταγή που αγαπήσαμε στη Θράκη από την γιαγιά στη μαμά και από εκεί στην κόρη.

Πρώτες ύλες: 80% κιμάς από νεαρό βόειο κάτω των 24 μηνών, 20% χοιρινός.

Θερμική επεξεργασία : Ψήνουμε στη σχάρα 12΄απο κάθε πλευρά ή σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς για περίπου 50 λεπτά